小的時候把它當成水果吃，酸酸甜甜的，說不上好不好吃。只知道在物資缺乏的時候，有水果吃是有錢人家的享受，對我們來說吃水果還是一種很奢侈夢想的久遠兒時年代裡，石榴是滿足口慾的最好水果。曾幾何時，石榴卻變成了庭園裡只供人欣賞的花樹盆栽。

直到養生的概念興起，吃多了油膩傷身的現代人們，才又回過頭來看到了石榴對身體健康的好處。

石榴 ~ Pomegranate
屬於安石榴科(Punicaceae)，落葉灌木或小喬木，一般可區分為食用與觀賞兩種，
別名 ：丹若、天漿、金罌
原產地地中海沿岸及中東地區
花色橙紅、紅色等，果實顏色也屬橙紅色
可以食用、藥用等

研究發現，石榴含有醣類、蘋果酸、櫸樣酸、蛋白質、維生素 C等多種成分。而其萃取物更含有多種聚酚和花青素，具高抗氧活化性。

據說石榴原產自亞洲，在遠古時代就被人類所栽種。但是幾乎到 19 世紀的時候，石榴才在西方國家大放異彩，相信石榴的英文名稱   pomegranate 應該是源自法文，意思是「多子的蘋果」，光看外觀還挺傳神的呢。相信你也有這樣的經驗，切開碩大的石榴，面對的卻是一窩的子，吃起來其實挺麻煩的，不過滋味卻令人低迴不已。

剛剛結果的石榴，還要過一陣子才會有紅紅的大果實。

很多人相信每日一杯紅葡萄酒可以養身，可是您一定想像不到石榴的類黃酮含量卻是超過紅葡萄酒，而類黃酮可以用來中和人體內產生衰老現象的氧自由基，因此也是對人體健康有相當的幫助。
在炎炎的夏日，紅紅的石榴除了讓人賞心悅目之餘，其果實是蘊含著對人體有益的多種物質。等它結了果成熟後可千萬別浪費了喔。


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