拜北宜高速公路開通之賜，早上 8 點半從桃園交流道出發，飽嚐林美石盤步道森林生態美後，也才不過中午多一點點，下得山來可以到佛光滴水坊嚐嚐平常難得的素食。
佛光滴水坊 ~ 位於佛光大學校內。
從林美石盤步道停車的馬路下來，四叉路口，右轉到淡江大學宜蘭校區 ( 真奇怪，在淡水混了四年，只知道那個時候在台北金華街有一個城區部，啥時候多了一個宜蘭校區？有點汗顏耶。)，直行約 400 公尺就可以到佛光大學校門口，跟警衛換證後可以進入學校參觀。
要到滴水坊，過校門口第一個路口右轉就是。餐廳門口是個大停車場，有超棒的景觀，整個蘭陽平原風貌進入眼簾。
原木裝潢的滴水坊，清新中透著一股涼意，餐廳空間相當寬敞，靠窗的位置更可以邊用餐邊欣賞蘭陽風光。
餐廳飲食以簡餐為主，單價大約在 50 元左右，有咖哩飯、麻醬麵、素肉燥麵和紅燒麵等，家常口味，味道清清淡淡的不油膩，不像市面上有些素食餐點的重味道和油膩。簡餐還附湯喔 ~ 濃濃的筍湯，雖然只有小小一碗，但是相當濃厚的筍香，些許筍片更讓人回味。特別是紅燒麵，香菇製成的素肉片乍看之下超像紅燒牛 X 麵的，阿彌陀佛 ~ 這是素食啦。
櫃檯前的小菜，有豆乾、悶苦瓜、涼拌山苦瓜和白菜魯等等，也不錯吃喔。
怎麼去呢？
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佛光滴水坊 ~ 位於佛光大學校內。
從林美石盤步道停車的馬路下來，四叉路口，右轉到淡江大學宜蘭校區 ( 真奇怪，在淡水混了四年，只知道那個時候在台北金華街有一個城區部，啥時候多了一個宜蘭校區？有點汗顏耶。)，直行約 400 公尺就可以到佛光大學校門口，跟警衛換證後可以進入學校參觀。
要到滴水坊，過校門口第一個路口右轉就是。餐廳門口是個大停車場，有超棒的景觀，整個蘭陽平原風貌進入眼簾。
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原木裝潢的滴水坊，清新中透著一股涼意，餐廳空間相當寬敞，靠窗的位置更可以邊用餐邊欣賞蘭陽風光。
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櫃檯前的小菜，有豆乾、悶苦瓜、涼拌山苦瓜和白菜魯等等，也不錯吃喔。
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