麥斯 の 小角落

好不容易通過錐麓古道 11 月 19 日的入園申請，我們提前一天出發，展開這一趟三天兩夜的花蓮錐麓古道/山月吊橋之幸福花蓮行。
錐麓古道跟山月吊橋稍後再說，吃住比較重要。

選擇入住新城附近的民宿，住兩晚 (週五沒加價) - 幸福列車民宿 (民宿FB官網)

值得推薦的理由：

- 房間乾淨，備品應有盡有

- 超幸福價，含早餐 
第一天早餐

第二天早餐



- 明亮大廳，咖啡機、餅乾點心隨時供應

第一天的晚餐選擇 - 龍之店 野之味 (FB官方網站)
餐廳在三棧部落，用餐記得先預約。


來不及手機先食，已經幾乎一掃而空。
中間一鍋羊肉爐，好吃！
有清蒸鱸魚、炒山羌肉、過貓，野放山雞、還有老闆創作料理的原住民天婦羅  - 有炸番薯、炸蔬菜葉、還有炸起士蝦仁跟炸麻糬。(超好吃的炸物，借用天婦羅來形容。)


第二天，19 日走完錐麓古道後，佳興冰果室的檸檬汁、什錦麵食是一定要的。
佳興冰果室位於新城老街，冰果室不賣冰，賣著名的檸檬汁與麵食。




第三天，走完山月吊橋後的午餐選擇 - 織娘之家 (FB網站)
無菜單養生料理食堂，以素食為主，不提供葷菜。
每餐最多只接受 10 位客人。
吃蔬菜才是王道，必須先預約的原住民特色素食特色餐廳，闆娘 Yuli 煮的一手好菜、好咖啡。

前菜之一的素食鮪魚生魚片
酪梨切片、沾上特調芝山葵沾醬，一口吃下，難怪會被形容為素食界的鮪魚生魚片。
平常不吃酪梨的，也是一掃而空。
這道菜的吃法是 ~ 由重而輕 
生魚片淋上特調山葵醬後，一口吃下。不是很嗆辣的哇沙密，佐著入口即化的酪梨，就像鮪魚沙西密。
接下來是，撕成條狀的茄子加海螺肉。

蛤，蝦毀~~海螺肉？
仿製的啦！一種海珊瑚，吃起又脆又彈牙，不輸真正螺肉喔。

最後是，鋪在酪梨下的豆腐佐以素魚鬆， perfect ending。

精心燉製的花菇、苦瓜。
人生已經夠苦的，為什麼還要自己找苦吃苦瓜？？
但是、就逗 ~~~
一小口先行試下，最後跟鮪魚生魚片一樣，吃的乾淨。
見苦瓜、不是苦瓜。
佩服 Yuli 闆娘的手藝，能讓這苦瓜在保有苦瓜的味道的同時，又沒有苦瓜的那麼苦味道。


還有湯品，也是一絕。有竹笙、霸王花、桂圓、甚麼菇的。
Yuli 會介紹每一道菜，菜的內涵、作法等等，只是顧著吃、忘了錄音，也記不了那麼多。


主菜上桌
超好吃魚排~~都說是素食了，哪裡來的魚排！
這又是讓人讚嘆的一道主食，混和了豆腐、豆皮 (還有一些忘記的食材)做成的，外圍裹以海苔，佐以特製的不是咖哩的咖哩湯，一絕。


除了吃的另外一個重點，飯後甜點以及摩卡壺沖泡咖啡。

不加任何人工添加物的自製麵包，不是磅蛋糕的蛋糕，新鮮葡萄發酵出來的淡淡葡萄酒香味，還有各式堅果，紮實的麵包。


摩卡壺沖泡的重烘培咖啡


這才是摩卡壺，左手邊的是陶瓷壺。


各式各樣的咖啡器具。


聽著 Yuli 講解如何使用各式器具，以及咖啡的緣由，長了不少知識。

飲食口味人人不同，好吃與否全憑個人口感。

但是
咖啡肯定值得一推！